一日の計は寅にあり
ちっとも仲良くできない、寅と豹がメインです。
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アーティチョーク
DSCF6730.jpg


アーティチョークいただきました^^

こんな感じに縦割りにして、5分間ほどレンジでチン♪♪



DSCF6732.jpg


食べられるのはこの赤い線から下のとこ(ハートと言われるとこ)と、

葉っぱ1枚ずつの根元( がく )のとこ


教えてもらったとおり、マヨネーズか、ポン酢、溶かしバターでも付けて

食べようとおもってたんだけど。



アーティチョークそのものの素の味っていうのが

すごく気になって、そのまま食べる。1枚、2枚、。。。。。。



気付いたら完食。 おいしかったー!!

で、クワイとか、ゆり根とか? そんな感じかなー という結論に。



次チャンスがあったら 溶かしバターでチャレンジしたいな♪♪


サンクス! naobeちゃん



追記 : アーティチョークにはシナリン、コーヒー酸、キナ酸という成分が含まれているそうです。
    これらは血中のコレステロール値と脂肪を下げたり、肝臓疾患の予防、腎臓の代謝機能を強める
    という働きがあるそうです。
    また、胆汁の分泌を助けるため糖尿病の人に良いそうです。
    その他、便秘に作用するイヌリンも含まれていて、不快感がなく穏やかに効くため、慢性の便秘に
    悩む女性や高齢者におすすめだそうです。 WOW



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